京中式とは、京都の熟成精肉店「京中」による方法論と哲学のことです。
肉のポテンシャルを引き出して極上の肉を作り出すべく、飼育査定から熟成度の見極めまで徹底してこだわり抜かれています。
そんな京中式熟成肉を使った特製ハンバーグが当店の看板メニューです

メインは肉料理のほか、旬の鮮魚を使用した魚料理もご提供しております。
カリッと香ばしく焼き上げたポワレなど、フレンチベースのメニューをカジュアルなスタイルで楽しめるのが【ビストロベア】流

ウォールナット系のシックなトーンでまとめた隠れ家的な装いでありながら、肩肘張らずに過ごせる雰囲気の店内。
♪サクッとひとり飲み、カジュアルなデート、友人との食事など、幅広いシーンでご利用いただけます！